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柑橘罐头清洁高效生产技术及应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“柑橘罐头清洁高效生产技术及应用”为湖北丰岛食品有限公司自主立项的科技攻关项目。
　　柑橘在世界146个国家和地区都有栽培，而我国是世界柑橘的主要起源中心，是我国具有较强竞争力的果品。近年来，我国柑橘产业发展迅速，种植规模不断扩大，总产量稳步提升，鲜食柑橘出口量逐年递增，柑橘产业正成为产区农民增收的支柱产业。水果罐头食品是国际市场近百年来久盛不衰的大众食品，由于携带和食用方便，储存...
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